RICETTE
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Cous cous alle verdure

Il cous cous precotto é un ottimo amico da tenere a casa, sempre a portata di mano.

Facile da preparare.

Unico ingrediente: fantasia!




Ho provato questo nuovo prodotto KUMA, ma ce ne sono diversi in commercio

























Ho deciso di preparare un piatto vegetariano, leggero e i passi da seguire nella preparazione sono pochi e alla portata di tutti.

Per prima cosa ho preparato una dadolata di verdure
Cipolla, carote, sedano, patate, piselli

Le ho cotte al vapore e le ho tenute morbide e calde con un po’ di brodo vegetale.

Ho poi messo dell’acqua in una padella larga dai bordi bassi, 
ho aggiunto il sale, l’ho portata a ebollizione e l’ho tolta dal fuoco. 

Ho versato a pioggia il cous cous, così si é gonfiato e in pochi minuti si é cotto.
Ecco che ora é possibile unire il tutto alle verdure, 
La cosa che amo é l’esplosione di colore nei cibi
Io ho amalgamato il composto con un olio aromatizzato al basilico, 
Mi sono aiutata con un ring a impiattare, perché adoro il risultato

Infine
Ho guarnito con delle foglie di basilico fresco e una bella spolverata di pepe


Ottimo sapore, fresco e delicato.

C.


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Appassionata di mode, tendenze e comunicazione. La cucina e la pasta fresca sono parte del mio sangue e tra una ricetta e un'altra scrivo di vita quotidiana, eventi e di tutto quello che mi circonda. Ovviamente tutto questo lo faccio con le mani sporche di farina e con la fotocamera vicino.

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