Cake pops. A color explosion.

La Che bello preparare dolci come questi colorati cake pops.

Sono ripetitiva se dico che l’unico ingrediente che serve è la fantasia!?
Ormai lo dico per ogni piatto che propongo.


Gli ingredienti sono pochi, io per preparare una decina di cake pops ho utilizzato:

. 600 gr di pan di spagna 
. 2 cucchiai di marmellata di albicocca

Per la decorazione finale invece
. Cioccolato fondente
. Farina di cocco
. Praline colorate
. Granella di zucchero
Per prima cosa bisogna spezzettare con le mani il pan di spagna, ecco che quindi se avete delle tortine vecchie potete utilizzare anche quelle.
Lo dovete ridurre in piccoli pezzi e mettere il tutto in una boule.
A questo punto aggiungiamo la marmellata, io ho utilizzato quella di albicocche, ma potete usare quella che più preferite, e perché no un cucchiaino di Nutella?! Io non amo le cose troppo dolci e perciò ho accantonato l’idea di aggiungere il cioccolato, anche  perché  le nostre Cake pops dopo vanno glassate!
 Impastiamo con le mani il nostro impasto fino ad ottenere una consistenza uniforme. Ora dobbiamo formare delle palline della misura della foto. Devono essere belle compatte e non devono sbriciolarsi, nel caso fosse così consiglio di aggiungere marmellata.

Posizioniamo le palline su un vassoio con della carta da forno e lasciamo in freezer per due ore. 

Tolte le nostre palline dal freezer ci mettiamo dei bastoncini come quelli dei lecca lecca. Sono reperibili anche al supermercato. 
A questo punto inizia la parte più divertente!
Ora glasseremo con del cioccolato le nostre cake pops e le decoreremo a nostro piacimento. Queste sono quelle che ho preparato io. 
Il risultato è molto carino. Per una festa per bambini direi che sono l’ideale ma anche come dessert dopo una cena simpatica.

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