Facilmente delizioso. Only rucola, caprino e pancetta croccante.

Questo piatto è un antipasto.
La preparazione è rapidissima ma il suo sapore è veramente delizioso!
Consiglio di provarlo. Io quando devo organizzare una cena e non ho moltissimo tempo penso sempre a questo piatto come entrata. 
Poi veramente è una sciocchezza. Solito discorso: ingredienti buoni e fantasia!
Ingredienti
. Rucola
. Formaggio fresco, caprino
. Pancetta affumicata
. Un buon olio extra vergine di oliva
Come prima cosa ho creato un letto di rucola in un piatto da portata

Poi vi ho adagiato sopra dei fiocchi di formaggio caprino, io ho utilizzato “Delicapra” di Camoscio d’Oro, è strepitoso!
A questo punto ho abbrustolito delle fettine di pancetta, va bene sia in microonde che in padella, e poi le ho messe sopra l’insalatina e ho condito con un olio extra vergine di oliva molto profumato.
Spesso aggiungo qualche goccia di senape che contrasta la pancetta.
O qualche olio aromatizzato dal gusto robusto e corposo. Bon apetit 😊

Un commento su “Facilmente delizioso. Only rucola, caprino e pancetta croccante.”

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  1. Anonimo|

    Favoloso!!!

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